Volendam, Marken i Edam: wycieczka do wiosek rybackich z Amsterdamu

Gdzie dawna Holandia spotyka Markermeer

Łuk wiosek wzdłuż Markermeer — Volendam, Marken i Edam — reprezentuje jedną z najbardziej satysfakcjonujących wycieczek jednodniowych z Amsterdamu właśnie dlatego, że każde miejsce ma swój odrębny charakter. Volendam jest żywy i tętnący życiem przy nabrzeżu, z łodziami rybackimi i malowanymi drewnianymi domami. Marken to dawna wyspa o surowych kalwińskich tradycjach, z domami na palach i mieszkańcami wciąż noszącymi regionalny strój przy specjalnych okazjach. Edam jest spokojniejszy, z kanałami i słynnym okrągłym serem w czerwonej parafinie sprzedawanym na letnim targu.

Można odwiedzić wszystkie trzy w ciągu jednego dnia, jeśli wystartujesz wcześnie i będziesz poruszać się w rozsądnym tempie — choć większość odwiedzających wybiera jeden lub dwa i zatrzymuje się dłużej.

Dojazd z Amsterdamu

Volendam jest najłatwiej dostępny. Autobus 316 z Amsterdam Centraal (przystanek Buiten IJ) odjeżdża co 20–30 minut i jedzie około 30 minut. Bilet to około 3–4 EUR w jedną stronę kartą płatniczą.

Edam jest obsługiwany przez autobus 315, również z Amsterdam Centraal, który jedzie około 35 minut. Autobusy kursują co 30 minut.

Marken wymaga albo autobusu 315 do Monnickendam, a następnie autobusu 316 w kierunku Marken, albo — bardziej satysfakcjonującego — promu z portu Volendam. Prom Volendam–Marken płynie 25–30 minut przez Markermeer i kursuje od połowy wiosny do połowy jesieni, tworząc naturalne okrążenie.

Jeśli wolisz nie planować połączeń, zorganizowana wycieczka obejmuje wszystkie trzy z przewodnikiem i transportem. Wycieczka autobusowo-łódkowa po Volendam, Marken i Edam łączy przejazd autobusem z przeprawą promową. Na pełny dzień obejmujący też wiatraki Zaanse Schans, wycieczka autobusowa po Zaanse Schans, Edam, Volendam i Marken jest popularnym wyborem, choć to długi dzień.

Volendam

Nabrzeże Volendam jest jego sercem: długi rząd drewnianych domów w odcieniach terakoty i zieleni, łodzie rybackie cumujące przy nadbrzeżu i zapach wędzonego węgorza unoszący się z wędzarni. Wioska jest kompaktowa i łatwa do zwiedzenia pieszo w ciągu około godziny.

Muzeum Volendams śledzi historię społeczności rybackiej i tradycję regionalnego stroju — kolorowe pasiaste spódnice i koronkowe czepki dla kobiet, szerokie spodnie i drewniane saboty dla mężczyzn. Możesz zarezerwować doświadczenie fotograficzne w tradycyjnym holenderskim stroju w wiosce, jeśli chcesz pamiątkowy portret. W pobliżu głównego nabrzeża jest dostępne doświadczenie wirtualnej rzeczywistości z historii portu — warte 20 minut, jeśli masz z sobą dzieci.

Wioska może wydawać się zatłoczona latem między 11.00 a 14.00, gdy przyjeżdżają grupy wycieczkowe. Kieruj się do spokojniejszych ulic za głównym nabrzeżem, gdzie wciąż mieszkają mieszkańcy i małe warzywniki sąsiadują z polderami.

Marken

Marken był wyspą aż do 1957 roku, gdy grobla połączyła go z lądem. Poczucie izolacji nie całkowicie znikło: klaster czarno malowanych domów na palach nad portem, działająca latarnia morska i wąsko brukowane uliczki zachowują naprawdę odległy charakter. Mieszkańcy Marken historycznie nosili własny odrębny regionalny strój, różniący się od stroju z Volendam, i jest on wciąż noszony przez niektórych starszych mieszkańców w niedziele i podczas lokalnych festiwali.

Przeprawa promem z Volendam jest najprzyjemniejszym sposobem przybycia — Markermeer jest szeroki i otwarty, a latarnia morska Marken pojawia się na horyzoncie jak scena z obrazu XVII-wiecznego. Prom kursuje mniej więcej od kwietnia do października; sprawdź aktualne rozkłady, ponieważ godziny zmieniają się każdego sezonu.

Edam

Edam leży około 3 km od Volendam i najlepiej dotrzeć tam autobusem lub rowerem. To właściwe małe holenderskie miasteczko — kanały obramowane wysokimi ceglanymi domami, monumentalny kościół i słynna waga serowa (Waaggebouw) w centrum. Edam cheese market (targ serowy w Edam) odbywa się w środowe poranki latem (mniej więcej od lipca do sierpnia), gdy kręgi sera są noszone na drewnianych saniach do ważenia na historycznym placu. To teatralne wydarzenie, częściowo odgrywane dla turystów, ale też prawdziwa kontynuacja wieków handlu.

Ser sprzedawany w sklepach Edam różni się od woskowanej eksportowej wersji: młody Edam (jong) jest łagodny i kremowy; dojrzały Edam (belegen, oud) ma mocniejszy, niemal karmelowy smak. Kup kawałek na targu lub w jednym z sklepów serowych z farmy.

Muzeum Stedelijk Edam zajmuje historyczną kamienicę przy kanale i opisuje lokalną historię, w tym przeszłość miasta jako ważnego portu do pakowania śledzi. Wstęp jest niedrogi, a samo wnętrze kamienicy warte jest wizyty.

Łączenie trzech wiosek

Praktyczny plan na dzień: jedź autobusem 316 z Amsterdamu do Volendam do 9.30, spędź dwie godziny eksplorując port i muzeum, następnie idź 3 km do Edam (lub jedź autobusem przesiadkowym) na ser i muzeum w kamienicy przy kanale na lunch. Z Edam wróć do Volendam wczesnym popołudniem na prom do Marken, dając sobie godzinę na spacer po wyspie przed ostatnim powrotnym promem. Cały obwód jest wykonalny bez samochodu.

Alternatywnie, dołącz do całodniowej wycieczki do Edam, Volendam i Marken , która organizuje transport i harmonogram za ciebie.

Uczciwe porady

Główne nabrzeże Volendam jest mocno skomercjalizowane — sklepy z pamiątkami sprzedają holenderskie klisze za znaczną premię, a kilka restauracji ma ceny dla grup wycieczkowych. Idź jeden blok do wewnątrz na lokalne kawiarnie po normalnych cenach. Studia fotograficzne ze strojami są fajne dla rodzin, ale pomijaj je, jeśli masz ograniczony budżet. Marken jest naprawdę spokojniejszy i bardziej autentyczny; jeśli masz czas tylko na jedną wioskę, daje bardziej uczciwe wrażenie wiejskiej Holandii.

Wycieczka łączona z Zaanse Schans jest bardzo pełna — jeśli długie dni autokarowe cię męczą, rozważ podzielenie Zaanse Schans na oddzielną poranną wycieczkę (leży tylko 20 minut od Amsterdamu pociągiem) i spędź bardziej spokojny dzień na wioskach przy Markermeer.

Więcej o tradycyjnej holenderskiej kulturze i dziedzictwie wiatracznym znajdziesz w przewodniku po Zaanse Schans i przewodniku kulturowym po wiatrakach w okolicach Amsterdamu. Przewodnik po wycieczce do Volendam, Marken i Edam zawiera harmonogram z numerami autobusów i rozkładem promów.

Więcej pomysłów na wycieczki jednodniowe z Amsterdamu znajdziesz w przewodniku po najlepszych wycieczkach jednodniowych i przewodniku transportowym po pociągach i wycieczkach jednodniowych. Jeśli łączysz z tariem serowym w sezonie, przewodnik po degustacji sera w Amsterdamie dobrze współgra. Na szerszy dzień w Noord-Holland, przewodnik po Amsterdamie wiosną omawia kontekst sezonowy, a przewodnik po holenderskim jedzeniu wyjaśnia, co jeść w tradycyjnych wioskach rybackich.

Na łączną pętlę zaczynającą się w Amsterdamie, zajrzyj do planu wycieczek jednodniowych po Holandii na tydzień, który umieszcza wioski przy Markermeer w 7-dniowym obwodzie.

Jazda na rowerze między wioskami

Płaski krajobraz polderu między Volendam, Marken, Edam i regionem Zaan to doskonały teren rowerowy. Okrężna trasa 35–40 km łączy wszystkie trzy wioski: z Volendam ścieżka rowerowa biegnie na północ wzdłuż grobli przy Markermeer do Edam (około 4 km), następnie na południowy zachód do Purmerend i z powrotem trasą przez polder do Volendam. Krajobraz jest niemal całkowicie płaski, drogi są spokojne poza centrum Edam, a ścieżka na grobli wzdłuż Markermeer oferuje szerokie widoki na wodę w kierunku Marken.

Rowery można wypożyczyć w Volendam i Edam w lokalnych wypożyczalniach (około 10–15 EUR dziennie). Trasa do Marken wymaga powrotu do Volendam i wzięcia promu. Jeśli planujesz jeździć na rowerze i wziąć prom, wystartujesz wcześnie, aby mieć czas na obydwie wioski i jazdę między nimi.

Najczęściej zadawane pytania o Volendam, Marken i Edam

Czy można odwiedzić wszystkie trzy wioski w ciągu jednego dnia?

Tak, przy wczesnym starcie. Obwód — Amsterdam do Volendam do Edam do Marken promem i z powrotem — zajmuje cały dzień (mniej więcej 9.00–18.00). Jeśli wolisz spokojniejsze tempo, wybierz Volendam plus jedno z pozostałych dwóch.

Czy istnieje bezpośredni autobus z Amsterdamu do Marken?

Nie bezpośrednio. Można wziąć autobus 315 do Monnickendam i przesiąść się na autobus 316 w kierunku Marken, lub wziąć prom z portu Volendam (kursuje mniej więcej od kwietnia do października). Prom jest bardziej malowniczą opcją.

Kiedy odbywa się targ serowy w Edam?

Tradycyjny targ serowy przy Waaggebouw odbywa się w środowe poranki od mniej więcej początku lipca do końca sierpnia, około 10.30–12.30. Poza tymi datami Edam jest wciąż wart odwiedzenia ze względu na sklepy serowe i muzeum w kamienicy przy kanale.

Czy Marken wciąż jest wyspą?

Nie. Grobla zbudowana w 1957 roku łączy Marken z lądem w pobliżu Monnickendam. Wioska jednak zachowuje wyspiarski charakter i czuje się bardzo inaczej niż otaczający polderowy kraj.

Co warto zjeść w Volendam?

Wędzony węgorz (gerookte aal) to lokalne danie regionalne — można go kupić w wędzarniach na nabrzeżu. Śledź (haring) jest również doskonały, spożywany na surowo z posiekaną cebulką na holenderski sposób. Wiejskie piekarnie sprzedają tradycyjne holenderskie stroopwafle i ciasteczka speculaas.