Jordaan

O bairro mais habitável de Amesterdão, e o mais encantador

O Jordaan foi muitas coisas: um bairro operário do século XVII construído para artesãos e imigrantes logo fora das antigas muralhas da cidade, um bairro degradado que os reformadores do século XIX tentaram sem sucesso demolir, um foco de protesto contracultural nas décadas de 1960 e 1970, e desde a década de 1990 um dos endereços mais caros dos Países Baixos. O que nunca se tornou, apesar de toda essa transformação, é sem graça. O Jordaan é ainda um lugar onde se pode viver numa rua de casas de canal, comprar os legumes num mercado de sábado e beber jenever num café tradicional que quase não mudou desde 1900.

Caminhar pelo Jordaan é a melhor forma de entender porque razão Amesterdão encabeça regularmente as classificações europeias de escapadinhas de cidade. A escala é humana — as ruas são estreitas, os canais são curtos e íntimos, as pontes estão decoradas com caixas de flores — e o bairro recompensa a exploração lenta. Traga uma manhã, traga sapatos confortáveis, e resista à tentação de fotografar tudo antes de ter realmente olhado.

A grelha de canais laterais

Os principais canais do Jordaan — a Bloemgracht, a Egelantiersgracht e a Looiersgracht — são menores e mais íntimos do que o canal ring principal que faz fronteira com o bairro a leste. A Bloemgracht, logo a norte da Rozengracht, é por vezes chamada o “canal dentro do canal ring” pela qualidade dos seus armazéns do século XVII e a largura dos seus espelhos de água. Foi aqui que o realizador Joep Bertrams escolheu rodar cenas dos seus filmes ambientados em Amesterdão, e numa manhã calma sem barcos a passar, percebe-se o porquê.

A Egelantiersgracht é o canal lateral mais fotografado do Jordaan. O trecho entre o Prinsengracht e a Lijnbaansgracht está ladeado de fachadas originais do século XVII e tem três pontes particularmente belas no espaço de quatrocentos metros. O Café ‘t Smalle na Egelantiersgracht 12 — um café tradicional numa destilaria de jenever de 1786 com o seu bar de madeira original intacto — abre a esplanada nos degraus à beira do canal nas tardes quentes e é um dos melhores lugares de Amesterdão para se sentar com uma cerveja e ver o mundo passar. Uma meia imperial de cerveja de pressão (vaasje) custa €3,50-4.

O Noordermarkt e a cultura de sábado

A praça Noordermarkt, a norte do bairro em torno da igreja Noorderkerk, acolhe dois mercados separados. Às segundas-feiras há um mercado de antiguidades e de pulgas (Boerenmarkt); aos sábados a praça transforma-se simultaneamente num mercado de agricultores biológicos (Boerenmarkt, das 9h às 16h) e numa feira de roupa e livros em segunda mão. O mercado de sábado é uma genuína instituição local — os residentes de Amesterdão realmente fazem compras aqui em vez de apenas o fotografar. Espere legumes sazonais, queijos artesanais, stroopwafels holandeses feitos por encomenda, pão de fermentação natural de pequenas padarias e bom café de carros-espresso móveis.

A torre de sinos da Westerkerk (o Westertoren) é visível da maior parte do Jordaan e serve como ponto de navegação útil. A própria igreja é gratuita para entrar nos dias úteis e tem um interior modesto. A torre pode ser escalada (tours guiados, cerca de €10-12) para uma das melhores vistas sobre o canal ring e o Jordaan, embora a fila da Casa de Anne Frank corra ao longo do Prinsengracht diretamente abaixo e dê uma sensação honesta de quão longas as esperas podem ser no verão.

Comida e bebida no Jordaan

O Jordaan tem mais bons restaurantes independentes por metro quadrado do que quase qualquer outro lugar em Amesterdão. Alguns pontos de referência:

O Café de Reiger na Nieuwe Leliestraat é o definitivo café tradicional do Jordaan com comida — um stamkroeg holandês tradicional que ainda serve um menu de almoço diário de stamppot, bitterballen e pratos de influência indonésia. Popular o suficiente para encher antes do meio-dia e meia em dias úteis.

O Toscanini na Lindengracht tem sido o melhor restaurante italiano de Amesterdão há mais de trinta anos. Com pessoal genuinamente italiano, pasta feita à mão e uma carta de vinhos que leva a Sardenha e a Sicília a sério. Reserve com antecedência; pratos principais cerca de €22-30.

O Moeders (“Mães”) na Rozengracht é deliberadamente kitsch — as paredes estão cobertas de fotos doadas das mães de mulheres locais — mas a cozinha caseira holandesa é excelente e as doses generosas. Um prato de stamppot com rookworst custa cerca de €18.

Para o tour gastronómico do Jordaan com um guia local cobrindo o mercado, os cafés tradicionais e os petiscos holandeses tradicionais, veja o guia relevante. Um tour gastronómico do Jordaan cobrindo mais de 10 provas clássicas locais é uma forma compacta e deliciosa de comer pelo bairro sem pesquisa antecipada de restaurantes.

A cena de galerias e lojas independentes do Jordaan

A Elandsgracht e a Hazenstraat são duas ruas que intersectam o Jordaan pelo sul e leste e tornaram-se um corredor de galerias independentes e lojas de design nos últimos quinze anos. As galerias tendem a mostrar pintores e gravadores holandeses com um perfil de carreira intermédia — não as galerias de €50.000-mínimo da Spiegelstraat, mas arte original acessível de artistas a trabalhar.

As Nove Ruas (De Negen Straatjes), tecnicamente sobrepostas entre o Jordaan e o canal ring, oferecem as melhores compras na cidade para roupa vintage, discos especializados, objetos de design holandês e artesanato. O extremo do Jordaan das Nove Ruas (aproximadamente a área da Wolvenstraat e Berenstraat) tem marginalmente menos afluência do que o extremo da Spiegelstraat e preços ligeiramente melhores.

Deslocar-se com um guia

Um tour a pé pelo bairro Jordaan com um guia local cobre os canais laterais, o Noordermarkt, a história dos cafés tradicionais e a transformação do bairro de operário para rico numa única caminhada de duas horas. Os guias incluem normalmente paragens no Café ‘t Smalle e uma prova de jenever holandês tradicional. Este tipo de contexto — o porquê por detrás da arquitetura — faz a diferença entre caminhar por belas fachadas e realmente compreender o que está a ver.

Para quem prefere combinar comida com sightseeing, o tour gastronómico de Amesterdão pela Spui, canais e Jordaan combina o canal ring e o Jordaan numa única caminhada orientada para a degustação. Leia o guia de tours gastronómicos para uma comparação de operadores e percursos.

Ligar o Jordaan a outras partes de Amesterdão

A extremidade leste do Jordaan corre ao longo do Prinsengracht, que é o canal mais exterior do Canal Ring. Os dois bairros fundem-se naturalmente, e um circuito a pé que começa na Westerkerk, percorre o Jordaan e regressa ao longo do Prinsengracht demora cerca de três horas a um ritmo tranquilo.

Para sul, o Jordaan desemboca na Elandsgracht e depois no Leidseplein, porta de entrada para o Bairro dos Museus e o Vondelpark. Para norte, a Brouwersgracht marca o limite superior do Jordaan e liga ao bairro dos cais ocidentais (Haarlemmerbuurt) e eventualmente a Amsterdam Noord via os ferries IJ.

Para um itinerário completo de Amesterdão incorporando o Jordaan ao lado do canal ring e dos museus, veja o itinerário de 2 dias em Amesterdão.

Notas práticas

O Jordaan não tem grandes supermercados dentro dele — os mais próximos ficam na Marnixstraat (Albert Heijn) e na Rozengracht. A maioria das lojas no bairro abre de terça a sábado, das 11h às 18h; muitas estão fechadas ao domingo e à segunda-feira. Os cafés tradicionais abrem normalmente ao meio-dia, alguns às 11h aos fins de semana.

Pedalar pelo Jordaan é agradável mas as ruas são estreitas e têm uso misto de pedestres/ciclistas em alguns troços. Se estiver a alugar uma bicicleta, o guia de ciclismo em Amesterdão cobre a etiqueta específica e as regras de prioridade.

Perguntas frequentes sobre o Jordaan

Qual é a melhor altura para visitar o Jordaan?

A manhã de sábado é a altura mais animada — o Noordermarkt está em pleno funcionamento, os cafés abrem cedo, e o bairro está movimentado mas não esmagado. No entanto, o Jordaan é agradável a quase qualquer hora. As manhãs de dias úteis em setembro e outubro são especialmente boas: menos turistas, luz dourada de outono nas fachadas dos canais, e cafés suficientemente tranquilos para realmente se sentar e ler.

O Jordaan é caro para comer e beber?

É Amesterdão, por isso espere preços de Amesterdão. No entanto, o Jordaan tem mais opções acessíveis do que o centro ou a área do Leidseplein. Uma cerveja num café tradicional custa €3,50-4,50. Almoço num café tradicional (broodje, sopa, prato do dia) ronda €10-14. Jantar num restaurante de gama média no Jordaan ronda €18-28 por prato principal. O mercado de sábado do Noordermarkt tem bancas de comida baratas e boas (stroopwafels €2-3, provas de queijo holandês a partir de €4).

O que é o jenever e onde o posso provar no Jordaan?

O jenever (gin holandês) é o precursor do gin de Londres e o espírito nacional dos Países Baixos. Há dois tipos: jonge jenever (mais leve, com predominância de grão) e oude jenever (mais rico, com mais vinho de malte e botânicos). Os cafés tradicionais — particularmente o Café ‘t Smalle e o Proeflokaal Wynand Fockink perto da Dam — servem jenever num copo de shot tradicional cheio até à borda (copo de tulipa). Beba aos goles em vez de de uma vez; a forma tradicional é inclinar-se para a frente e dar o primeiro gole sem levantar o copo. Um copo de jonge jenever custa €3,50-5.

Como é que o Jordaan difere dos outros bairros de Amesterdão?

O Jordaan é especificamente um bairro residencial com uma identidade local incomumente forte — foi operário durante a maior parte da sua história e tem uma tradição de música de bairro (schlager do Jordaan), heróis locais e solidariedade política que outros bairros de Amesterdão não têm. Difere do canal ring por ficar a oeste dele e ser mais íntimo; de De Pijp por ser mais antigo, mais tranquilo e mais caro; e de Amsterdam Noord por ser central e profundamente histórico em vez de um bairro artístico pós-industrial. O guia dos melhores bairros dá uma comparação completa bairro a bairro.

Pode ver a Casa de Anne Frank a partir do Jordaan?

A Casa de Anne Frank na Prinsengracht 263 fica na extremidade leste do bairro Jordaan, mesmo onde o canal Prinsengracht corre. Está tecnicamente dentro dos limites do Jordaan. A Westerkerk, cujo carrilhão Anne Frank conseguia ouvir do seu esconderijo, fica diretamente do outro lado do canal. A entrada na Casa de Anne Frank requer reserva antecipada com meses de antecedência na época de pico — não estão disponíveis bilhetes sem marcação. Veja o guia da Casa de Anne Frank para o processo de reserva atual.