Guía del barrio Jordaan: el distrito más bello de Amsterdam

En el interior del barrio más querido de Amsterdam

Ningún barrio de Amsterdam ha sido fotografiado más veces que el Jordaan, y sin embargo sigue sorprendiendo. El centro turístico en torno a Dam Square está a 600 metros al este, pero el Jordaan se mueve a otro ritmo: más lento, más cálido, más local. Una mañana entre semana, cuando los grupos de turistas todavía no han llegado, es posible recorrer el Bloemgracht (quizás el canal más bello de Amsterdam) y tenerlo prácticamente para ti solo.

El Jordaan ocupa la zona al oeste de Prinsengracht, delimitado aproximadamente por Brouwersgracht al norte y Leidsegracht al sur. Su nombre puede derivar de la palabra francesa para jardín (jardin): cuando los hugonotes franceses se asentaron aquí en el siglo XVII, al parecer echaban tanto de menos el sonido de su propia lengua que pusieron a sus calles nombres de flores y árboles. Rozengracht, Bloemgracht, Tuinstraat: el patrón continúa hasta hoy.

Esta guía explica cómo explorar el Jordaan a pie, qué cafés marrones elegir, dónde comer y qué buscar en los hofjes escondidos que la mayoría de los visitantes pasan sin ver.

Recorrer el Jordaan a pie: la ruta esencial

Empieza en Brouwersgracht, el límite norte. Se considera ampliamente la calle más bella de Amsterdam: un ancho canal flanqueado por almacenes reconvertidos y casas flotantes, especialmente fotogénico a la luz de primera hora de la mañana. Camina hacia el sur por Prinsengracht y gira hacia el oeste por Bloemgracht. Las casas de frontón escalonado de aquí datan de la década de 1640 y fueron construidas para prósperos comerciantes y artistas; fíjate en las piedras de fachada sobre las puertas que indican el oficio del propietario original.

Continúa hacia el sur a través de la cuadrícula de calles transversales: Egelantiersgracht, Elandsgracht, Looiersgracht, cada una ligeramente diferente en carácter. Egelantiersgracht es más tranquila y residencial; el Café ‘t Smalle en el número 12 lleva aquí desde 1786 y es famoso por su pequeña terraza flotante. Una cerveza al sol de la tarde aquí es una de las experiencias definitorias de Amsterdam.

Dirígete al este hacia Prinsengracht 263 para ver la cola de la Casa de Ana Frank: normalmente se extiende bastante, incluso para los que tienen entrada. La casa es genuinamente conmovedora y vale la pena visitarla si reservas online con antelación; las entradas del mismo día raramente están disponibles.

El Jordaan conecta también de forma natural con el Anillo de Canales más amplio, que merece explorarse el mismo día.

Los hofjes del Jordaan: patios escondidos

Amsterdam tiene unos 47 hofjes (complejos de almshouses medievales construidos alrededor de patios cerrados) y el Jordaan tiene la mayor concentración. La entrada es gratuita durante el día y ofrecen un momento de calma extraordinaria en pleno centro de la ciudad.

Los tres más accesibles:

Claes Claeszhofje (1e Egelantiersdwarsstraat 3): El más antiguo del Jordaan, construido en 1616. Siete patios interconectados con arquitectura original del siglo XVII. La bomba en el patio central es original.

Karthuizerhof (Karthuizerstraat 89–171): Un espacio grande y tranquilo, popular entre los locales que almuerzan en el césped. Se entra a través de un pasaje abovedado desde la calle.

De Star (Prinsengracht 89–133): Construido en 1804, con un jardín agradable y un ambiente orgánico. La entrada es fácil de pasar por alto: busca la pequeña puerta.

El Begijnhof, que suele mencionarse junto a los hofjes, está técnicamente en el centro histórico y no en el Jordaan, pero está a cinco minutos a pie hacia el este cruzando Keizersgracht.

Cafés marrones en el Jordaan

Los bruine kroegen (cafés marrones) de Amsterdam deben su nombre a las paredes manchadas de tabaco y los interiores de madera oscura que caracterizan a los bares con un siglo o más de funcionamiento. El Jordaan tiene la mayor concentración de la ciudad, y varios son genuinamente históricos.

Café Papeneiland (Prinsengracht 2): El café marrón más famoso de Amsterdam, en funcionamiento desde 1642. El interior de azulejos de Delft es original, y el bar todavía tiene un túnel secreto por el que supuestamente escapaban los sacerdotes católicos durante la Reforma. El pastel de manzana (€4,50) es excelente.

Café ‘t Smalle (Egelantiersgracht 12): Abierto como destilería de jenever en 1786 y posteriormente convertido en café. Los barriles de licor originales siguen detrás de la barra. La terraza flotante es pequeña y se llena rápido en verano: llega antes del mediodía si quieres un sitio.

De Twee Zwaantjes (Prinsengracht 114): Un café de canto del Jordaan a la vieja usanza. Los fines de semana por la noche, los locales se reúnen alrededor del piano para la volksmuziek holandesa, una tradición tan particular del Jordaan que apenas existe en otro lugar de la ciudad. Precios: cerveza de grifo €4–5, jenever €3–4.

Café de Reiger (Nieuwe Leliestraat 34): Algo más reciente (revival de los años 70) pero con una larga carta y una clientela genuinamente mixta y local. Mejor comida que la mayoría de los cafés marrones: el stamppot (puré de patata con verduras y salchicha ahumada) es auténtica cocina holandesa invernal a unos €16.

Dónde comer en el Jordaan

El Jordaan tiene la mejor densidad de restaurantes de calidad de Amsterdam para su tamaño. Varios están reservados con semanas de antelación; una reserva telefónica el mismo día suele ser tu única opción para conseguir mesa.

Toscanini (Lindengracht 75): El restaurante italiano más querido de Amsterdam. Sin reservas para grupos pequeños hasta el mismo día: llega a las 6 de la tarde y pon tu nombre en la lista. Pasta €18–22, platos principales €24–30.

Moeder’s (Rozengracht 251): El nombre significa “madres”, y el concepto es la cocina doméstica holandesa con un toque sentimental: los clientes donan una foto de su madre a la creciente colección de la pared. Stamppot, erwtensoep (sopa de guisantes) y clásicos uitsmijters (huevos sobre tostadas). Platos principales €15–22.

Paradox (zona del Jordaan, Lindengracht): Un local de desayuno y almuerzo de larga trayectoria que fue uno de los primeros cafés del Jordaan con orígenes cercanos a los coffeeshops y que desde entonces se ha convertido en un auténtico café de barrio. Excelentes panqueques y zumos frescos. Buen precio para el brunch por menos de €15.

El mercado del sábado de Lindengracht (8:00–16:00) es el mejor mercado callejero del Jordaan: queso, pan, stroopwafels, pescado y aperitivos indonesios. El lunes, el Noordermarkt vende productos ecológicos y ropa vintage.

El tour gastronómico del Jordaan

Para descubrir en profundidad la cultura gastronómica del barrio (incluidos productores y locales que no son obvios para los que visitan por primera vez), un tour gastronómico por Spui y el Jordaan es una forma eficiente de cubrir el terreno y comer bien en la misma sesión. Otra opción muy apreciada es el tour gastronómico específico del Jordaan , que se centra más en el propio barrio e incluye productores locales y puestos del mercado.

Ambos tours duran dos o tres horas e incluyen normalmente seis u ocho degustaciones con el contexto local de un guía con conocimiento del tema.

Compras en el Jordaan

El Jordaan tiene las mejores tiendas independientes de Amsterdam fuera de la zona de las Nueve Calles, que de hecho bordea el Jordaan por el este. Las tiendas de antigüedades se concentran en Elandsgracht y Looiersgracht; el Antiekcentrum Amsterdam en Elandsgracht 109 es un gran mercado cubierto con más de 100 anticuarios bajo el mismo techo.

Para diseño contemporáneo y ropa, Westerstraat y sus calles adyacentes tienen una buena selección de diseñadores holandeses. Frozen Fountain (Prinsengracht 645) lleva más de 30 años siendo la tienda de mobiliario y diseño más interesante de la ciudad.

Consulta la guía de compras por las Nueve Calles para las calles boutique que parten hacia el este desde el Jordaan.

Información práctica

Cómo llegar: El Jordaan está a 15 minutos a pie de la estación Centraal (al sur por Prinsengracht) o a un corto trayecto en tranvía (líneas 13 y 17 hasta Westermarkt). Sin metro.

Mejor momento para visitar: Mañanas entre semana (antes de las 10:00) para los canales sin aglomeraciones. Sábado por la mañana para el mercado de Lindengracht. Domingo por la tarde para las antigüedades del Noordermarkt.

Evita: Los domingos y lunes por la noche para buscar restaurante (muchos buenos locales están cerrados). Llegar a la Casa de Ana Frank sin entrada reservada con antelación.

Para un contexto más amplio sobre los seis barrios de Amsterdam, consulta el hub best neighbourhoods in Amsterdam, y para la logística de transporte, la guía getting around Amsterdam.

Preguntas frecuentes sobre el Jordaan

¿Vale la pena visitar el Jordaan en Amsterdam?

Sí: es sistemáticamente valorado como el barrio más atmosférico de la ciudad. La combinación de canales históricos, hofjes escondidos y auténticos cafés marrones es única en Amsterdam y, para muchos visitantes, en Europa. Incluso un paseo de 90 minutos por las calles principales da una impresión de Amsterdam muy diferente a la del centro turístico.

¿Cómo llego al Jordaan desde la estación Centraal?

Camina hacia el sur por Damrak hasta Dam Square, luego hacia el oeste por Raadhuisstraat y cruza Prinsengracht hacia el Jordaan. Tiempo total a pie: unos 15 minutos. Alternativamente, toma el tranvía 13 o 17 hasta Westermarkt (4 minutos), que te deja justo en el límite del Jordaan.

¿Cuáles son los mejores cafés marrones del Jordaan?

Café Papeneiland y Café ‘t Smalle son los más históricos. De Twee Zwaantjes es el mejor para vivir la tradición de canto del Jordaan los fines de semana por la noche. Café de Reiger tiene la mejor comida. Una cerveza de grifo cuesta €4–5 en todos ellos.

¿Está la Casa de Ana Frank en el Jordaan?

La Casa de Ana Frank (Prinsengracht 263) está exactamente en el borde este del Jordaan, a lo largo de Prinsengracht. Para la mayoría de los viajeros es efectivamente parte de la visita al Jordaan. Las entradas deben reservarse online con bastante antelación: la disponibilidad el mismo día es extremadamente rara.

¿Qué es el mercado de Lindengracht?

El mercado de Lindengracht se celebra todos los sábados de 8:00 a aproximadamente las 16:00 en Lindengracht, una calle de canal en el norte del Jordaan. Es un mercado general de alimentos y artículos con una amplia representación de quesos holandeses, pan fresco, arenque crudo y comida callejera. Mucho menos concurrido que el Albert Cuyp Market en De Pijp.