Guide du Jordaan : le meilleur quartier d'Amsterdam

Le Jordaan : histoire et caractère

Le Jordaan est un quartier de 17e siècle situé à l’ouest du centre historique d’Amsterdam, délimité par le Prinsengracht à l’est, le Singelgracht à l’ouest, le Brouwersgracht au nord et le Leidsegracht au sud. Construit entre 1612 et 1625 comme quartier populaire et artisanal en marge des canaux bourgeois, le Jordaan a longtemps été un quartier de travailleurs pauvres avant de se transformer en l’un des secteurs résidentiels les plus prisés d’Amsterdam.

Cette transformation — des tanneries et manufactures du XVIIe siècle aux galeries d’art et restaurants gastronomiques du XXIe siècle — explique l’ambiance particulière du Jordaan : des rues étroites et des canaux intimes à échelle humaine, des maisons à pignons graduels serrées les unes contre les autres, des cours intérieures (hofjes) préservées, et des cafés bruns qui n’ont guère changé depuis cent ans.

Les rues incontournables

Brouwersgracht : Le canal qui borde le Jordaan au nord est souvent qualifié de « plus beau canal d’Amsterdam ». Les maisons d’entrepôt du XVIIe siècle avec leurs poulies d’origine, les péniches résidentielles amarrées, et les reflets dans l’eau au coucher du soleil — c’est l’image classique de l’Amsterdam historique.

Westerstraat : L’artère principale du nord du Jordaan, plus commerçante et moins touristique que les rues des canaux. Le marché du lundi matin (8 h–14 h) vend des vêtements et des articles ménagers à prix locaux.

Elandsgracht : Rue commerçante animée avec boutiques indépendantes, cafés et restaurants. Plus détendue que les Neuf Rues voisines.

Rozengracht : Le principal boulevard du Jordaan, ancien canal remblayé au XIXe siècle. Rue commerçante ordinaire, moins intéressante visuellement.

Les marchés du Jordaan

Noordermarkt (samedi matin) : Le marché biologique du samedi sur la Noordermarkt est l’un des meilleurs marchés d’Amsterdam. Producteurs locaux, fromages artisanaux, pain au levain, fleurs coupées, vêtements vintage. Arrivez avant 10 h 00 pour éviter la foule.

Lindengrachtmarkt (samedi matin) : Le marché général du quartier, moins chic que le Noordermarkt mais plus authentiquement local. Légumes, poisson, brocante, fast-food néerlandais.

Rommelmarkt Noordermarkt (lundi matin) : Marché aux puces et brocante sur la même place que le marché biologique du samedi.

Les cafés bruns du Jordaan

Le Jordaan est le quartier de prédilection des cafés bruns (bruine kroegen) d’Amsterdam — ces bars de quartier aux murs jaunis par le tabac, au comptoir en bois usé et à l’atmosphère conviviale qui définissent la culture de la bière néerlandaise.

Café ‘t Smalle (Egelantiersgracht 12) : L’un des plus vieux cafés bruns d’Amsterdam (fondé en 1786). Sur un canal tranquille du Jordaan, avec terrasse sur le bord de l’eau. Indispensable.

De Twee Zwaantjes (Prinsengracht 114) : Un café brun qui perpétue la tradition des soirées chantantes du Jordaan — musique populaire néerlandaise live le week-end soir. Un anachronisme délicieux.

Café Papeneiland (Prinsengracht 2) : À l’angle du Brouwersgracht et du Prinsengracht, ce café de 1642 est l’un des plus anciens de la ville. Belle devanture en bois, carrelages Delft, atmosphère de quartier.

Les hofjes : cours secrètes

Le Jordaan possède plusieurs hofjes (cours intérieures entourées d’almshouses) datant des XVIIe–XVIIIe siècles, accessibles en journée. Les principaux :

Claes Claeszhofje (1e Egelantiersdwarsstraat 3) : Un ensemble de maisons de retraite du XVIIe siècle autour d’une cour plantée d’arbres. Entrée par un porche discret.

Raepenhofje (Palmgracht 28) : Fondé en 1648, l’un des hofjes les mieux conservés du Jordaan.

Pour une visite guidée approfondie du Jordaan, la visite à pied du Jordaan couvre l’histoire du quartier, les hofjes et les canaux en 2 heures.

Manger et boire dans le Jordaan

Moeder’s (Rozengracht 251) : Cuisine néerlandaise traditionnelle dans un cadre kitsch et chaleureux. Plats copieux, atmosphère festive. Réservez.

Toscanini (Lindengracht 75) : L’une des meilleures tables italiennes d’Amsterdam, en activité depuis 1985. Pâtes fraîches, ambiance animée. Réservez impérativement.

Restaurant Breda (Reestraat 32) : Cuisine végétale et saisonnière dans les Neuf Rues adjacentes. Mains 22–30 €, rapport qualité-prix excellent.

La visite gastronomique du Jordaan et la visite culinaire Spui–Jordaan proposent des dégustations guidées des spécialités locales.

Se déplacer dans le Jordaan

Le Jordaan est un quartier de marche et de vélo par excellence. Les rues sont étroites et souvent à sens unique pour les voitures ; les transports en commun y sont limités.

Accès en tram : Tram 13 (Marnixstraat), tram 17 (Elandsgracht), tram 21 (Rozengracht). La Westerkerk est à 10–15 minutes à pied depuis toutes ces lignes.

À pied depuis le centre : La Centrale Station est à environ 20 minutes à pied vers le nord du Jordaan ; le Museumplein est à 20 minutes vers le sud.

Questions fréquentes sur le Jordaan

Le Jordaan est-il approprié pour les familles avec enfants ?

Oui. Les rues calmes et les canaux sans barrières sont adaptés aux promenades familiales. Le Westerkerk a une tour escalable (Westertoren) qui offre une vue panoramique sur les toits d’Amsterdam. Le quartier est proche de l’Anne Frank House.

Quelle est la meilleure période pour visiter le Jordaan ?

Le samedi matin (marchés du Noordermarkt) est l’un des moments les plus animés. En semaine, le Jordaan est plus calme et les cafés moins bondés. Au printemps, les canaux sont bordés de lilas et de glycines — particulièrement photogénique.

Peut-on visiter le Jordaan gratuitement ?

Oui — les rues, les canaux, les hofjes accessibles au public et les marchés sont tous gratuits. Les cafés bruns vous coûteront 3–5 € un verre de bière. La Westerkerk (extérieur) est libre d’accès.

Le Jordaan est-il touristique ?

Moins que le centre historique autour de la Damrak et du Dam. Le Jordaan a des cafés et restaurants fréquentés par les habitants, des boutiques non touristiques, et une population résidentielle dense. En semaine, vous y croiserez autant de locaux que de visiteurs.